夏 韓国式 冷麺 ネンミョン ビビン冷麺 水冷麺 スッキリ 涼しい 酢 なし入り 肉 はさみ 麺が長い 人気 韓国料理 韓国旅行 インスタ 観光 おすすめ

こんにちは!Korea shopです👑◎

夏が始まりましたね!!🌻

暑い夏は食欲がなくなりがちですが、、

そんなときでも食べたくなる料理が「韓国式冷麺」です❣❣

日本だとそうめん、中華そばがメインかと思いますが、、

韓国ではダントツ韓国式冷麺を食します!!

韓国式冷麺には2種類あり、「 水冷麺(ムルレンミョン) 」と 「ビビン冷麺(ビビンネンミョン) 」です!!

水冷麺(ムルレンミョン)

冷たいスープが特徴の「平壌冷麺」は「水冷麺(ムルレンミョン)」とも呼ばれており、そば粉主体の比較的柔らかい麺が特徴✨

スープは肉類でとったダシにトンチミ(大根の水キムチ)の汁を加えて作られ、さっぱりスッキリです!

ポイントは酢やカラシを入れて味を調節できるところ!!

意外な組み合わせに見えますが、味がマッチして美味しいんです😋🍃

お店によっては焼いたお肉とセット売りなところもあり、お肉と一緒に食べるとさらに美味しく味わえます🍗

ビビン冷麺(ビビンネンミョン)

「ビビン冷麺」は、でん粉で作ったコシの強い麺を唐辛子やコチュジャン(唐辛子味噌)ベースの辛口ダレと混ぜ合わせた冷麺です❣

ビビンの名前の通り汁がない、混ぜるタイプの冷麺!!

店舗によっては激辛のお店もあるので、苦手な方は先に辛さを聞いた方が◎

お店で「冷麺を下さい(ネンミョン チュセヨ)」と言うと、

「水冷麺(ムルレンミョン)かビビン冷麺(ビビンネンミョン)どっち?」

と聞かれるので「水冷麺」OR「ビビン冷麺」を一緒に伝えるのがおすすめです!

今年の夏は、韓国式の冷麺で試してみてはいかがでしょうか?

珍味ピョンヤン冷麺

住所:ソウル江南区ハクドンロ305-3

営業時間:11:00-21:30 (ラストオーダー21:10)

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2019.6.13 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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